Jednostavno i aromatično jelo koje će vas lijepo zasititi, predstavlja onu pravu, običnu italijansku kuhinju. Masline daju pun ukus, dok sporo ukuvani paradajz sos hrani nepca i dušu.
Sastojci
-
400 g integralne testenine
-
600 ml seckanog pelata
-
1 glavica crnog luka
-
3 čena bijelog luka
-
5 kašika maslinovog ulja
-
120 g zelenih ili crnih maslina, bez koštica
-
1 kašičica šećera
-
1 kašičica sušenog bosiljka
-
1/2 kašičice origana
-
So i biber po ukusu
-
Svež peršun po želji
Priprema
-
U dubljem tiganju zagrijte maslinovo ulje pa propržite sitno sjeckan crni luk dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckan bijeli luk i kratko promiješajte da zamiriše.
-
Ubacite seckani pelat, dodajte malo vode, posolite, pobiberite, dodajte šećer, bosiljak i origano. Kuvajte na umerenoj vatri oko 15 minuta da se sos zgusne.
-
Dodajte kolutove maslina i kuvajte još 5 minuta.
-
U međuvremenu skuvajte integralnu testeninu u posoljenoj vodi prema uputstvu s pakovanja. Ocedite testeninu i prebacite je u sos, pa lagano miješajte 2–3 minuta da upije ukuse.
-
Pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite toplo.
(Blic.rs)
