Sastojci:
Za tijesto:
500 g brašna
275 ml mlake vode
1 kesica suvog kvasca
1 mala kašika soli
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika šećera
Za premaz i posipanje:
1 kašika meda
150 ml vode
susam
Priprema:
1. korak: Miješenje tijesta
U većoj posudi pomiješajte brašno, kvasac, so i šećer, zatim dodajte mlaku vodu, ulje i zamijesite glatko tijesto srednje mekoće. Ostavite ga da odmori oko 15 minuta. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
2. korak: Oblikovanje
Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvucite u pravougaonik debljine oko 1 cm. Isijecite na trakice ili rukama formirajte štapiće željene veličine.
3. korak: Valjanje
U posebnoj posudi pomiješajte vodu i med. Svaki štapić kratko umočite u ovu smjesu, zatim uvaljajte u susam i po želji pospite krupnom solju.
Važno:
Trudite se da svi štapići budu približno iste debljine kako bi se ravnomjerno ispekli.
4. korak: Pečenje
Poređajte štapiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
5. korak: Serviranje
Ostavite da se kratko prohlade, pa poslužite kao hrskavu užinu ili dodatak uz obrok. Za nešto malo drugačije.
(MONDO)
