Posna reforma torta za Mladence pravo je iznenađenje za sve ljubitelje slatkiša. Bogata orasima, medom i čokoladom, ova torta ima raskošan ukus kojem je teško odoljeti, iako ne sadrži mrsne sastojke.
Ako želite da obradujete goste za ovaj praznik, ova verzija je idealan izbor. Spoj mirisnih medenih kora, mljevenih oraha i čokolade daje posebnu aromu i dubinu ukusa, dok kremasti fil čini tortu sočnom i savršene teksture.
Sastojci:
Za kore:
- 200 g meda
- 150 g šećera
- 300 ml vode
- 250 g brašna
- 200 g mljevenih oraha
- 1 kašičica sode bikarbone
- malo cimeta
Za fil:
- 350 g mljevenih oraha
- 300 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml vode
- 150 g posne crne čokolade
- 300 g posnog margarina
Za dekoraciju:
- mljeveni orasi ili rendana čokolada
Priprema:
U šerpi zagrijte med, šećer i vodu dok se sastojci ne sjedine. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, orahe, sodu bikarbonu i cimet, pa dodajte u toplu smjesu i dobro izmiješajte.
Dobijenu masu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 175 stepeni. Kada se kora ispeče i ohladi, podijelite je na tri jednaka dijela.
Za fil, zagrijte vodu sa šećerom i vanilin šećerom dok ne provri, zatim sklonite sa ringle i dodajte orahe i čokoladu. Miješajte dok se sve lijepo ne sjedini. Posebno umutite margarin dok ne postane penast, pa ga dodajte u prohlađeni fil i sve dobro sjedinite.
Ređajte kore i fil naizmjenično, a ostatkom fila premažite cijelu tortu. Ukrasite po želji mljevenim orasima ili rendanom čokoladom.
Prije serviranja, tortu ostavite da odstoji najmanje jedan dan kako bi kore omekšale i kako bi se ukusi potpuno proželi.
Ova posna reforma torta savršen je izbor za prazničnu trpezu i garantuje oduševljenje svih koji je probaju.
(Informer)
