Sastojci:
500 g pilećeg filea
50 g sira
3 jaja
1 puna kašika majoneza ili pavlake
1 puna kašika brašna
so i crni biber po ukusu
sušeni ili svježi bijeli luk po ukusu
paprika po ukusu
ulje za prženje
Priprema:
1. korak: Priprema mesa
Pileći file isjecite na sitne kockice, a sir izrendajte na sitno rende.
2. korak: Priprema smjese
U većoj posudi pomiješajte piletinu, sir i umućena jaja. Dodajte majonez ili pavlaku i dobro sjedinite.
3. korak: Začinjavanje
Dodajte brašno, so, biber, papriku i bijeli luk po ukusu, pa sve još jednom dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Ostavite smjesu da odstoji:
10–15 minuta u frižideru pomoći će da se sastojci povežu i lakše oblikuju.
4. korak: Oblikovanje
Zagrijte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smjesu i formirajte šnicle direktno u tiganju.
5. korak: Prženje
Pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju i postanu hrskave spolja, a sočne iznutra.
(MONDO)
