Sastojci:
- 800 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike gustina
- 100 g kokosovog brašna
- 20 g margarina
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
1. korak: Priprema smese sa gustinom
U manjoj posudi pomešajte 200 ml mleka, šećer, vanilin šećer, kakao i gustin. Mešajte dok smesa ne postane glatka i bez grudvica.
2. korak: Kuvanje osnove
Ostatak mlekazagrejte do ključanja. Dodajte smesu sa gustinom i kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne kao puding.
3. korak: Dodavanje maslaca
Dok je još toplo, dodajte margarin i dobro promešajte dok se masa potpuno ne sjedini.
4. korak: Priprema pleha
Četvrtasti pleh pospite kokosovim brašnom. Zatim izlijte topli fil u pleh. Ohladite prvo na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider nekoliko sati, najbolje preko noći.
5. korak: Premazivanje pavlakom
Umutite slatku pavlaku i ravnomerno je premažite preko ohlađene kore.
6. korak: Sečenje i rolanje
Kremu prvo isecite dužim delom, a zatim poprečnim na 6 traka. Pažljivo urolajte svaku traku prema sredini, koristeći špatulu jer kora lako puca.
(MONDO)
