Sastojci:
Za biskvit:
-
30 kašika brašna
-
20 kašika šećera
-
25 kašika ulja
-
35 kašika vode
-
1 i po prašak za pecivo
Za sos i posip:
-
50 g kakaoa
-
150 g šećera
-
1 dl vode
-
50 g posne čokolade za kuvanje
-
200 g margarina
-
200 g kokosa
Priprema:
1. korak: Mešanje suvih sastojaka
U većoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte šećer i sjedinite sve suve sastojke.
Dodatni savet:
Čupavci su još sočniji sutradan, pa ih možete pripremiti unapred. Za bogatiji ukus, u glazuru možete dodati malo ruma ili vanilin šećera, a kokos zameniti mlevenim orasima ili lešnicima za drugačiju varijantu.
2. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
U posebnoj posudi izmešajte ulje i vodu, zatim tu tečnost dodajte u činiju sa brašnom. Sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatko testo.
3. korak: Pečenje kore
Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, 15–20 minuta, dok blago ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je biskvit pečen, pa ostavite da se ohladi.
4. korak: Kuvanje čokoladnog sosa
U šerpici pomešajte kakao i šećer sa 1 dl vode i zagrevajte na tihoj vatri uz mešanje. Kada se masa sjedini, dodajte posnu čokoladu i margarin, pa mešajte dok se sve potpuno ne otopi i ne dobije glatka glazura.
5. korak: Umakanje u sos i valjanje u kokos
Ohlađen biskvit iseckajte na kockice. Svaku kockicu kratko umočite u mlaku čokoladnu glazuru, a zatim uvaljajte u kokos. Ređajte na tacnu i ostavite da se stegnu pre služenja.
(RECEPTI)
