Sastojci:
mljeveno meso – 250 g, teleće
luk – 1/2 glavice
bijeli luk – 2 čena
ulje – 1 supena kašika
paradajz – 1 veliki, oljušten i isečen na kockcie
tortilje – 3 komada
pirinač – 1/2 komada, prethodno skuvan
kukuruz – 4 supene kašike, šećerac, iz konzerve
pasulj – 4 supene kašike, crveni iz konzerve
kačkavalj – 4 – 5 supenih kašika, izrendan
origano – 1 kašičica, suv
kumin – 1 kašičica
aleva paprika – 1 kašičica
biber – 1/4 kašičice
so – 1/2 kašičice
kisjela pavlaka – 1 supena kašika
korijander – ili peršun (ko ne voli korijander) za ukras
Način pripreme:
Ugrijte ulje u tiganju na vratri na umjerenoj temperatu. Luk i bijeli luk sitno isjeckajte. Propržite ih na kratko u ugrijanom ulju dok ne omekšaju, oko pet minuta.
(Adria)
