Ovaj sladoled od ananasa i mente pravo je ljetnje osvježenje u kućnoj varijanti; lagan za pripremu i vrlo ukusan.
Donosimo vam recept za domaći sladoled od ananasa i mente fantastičnog ukusa, kremast i lagan, a uz to i bez mlečnih proizvoda.
Sastojci:
– 1 konzerva kokosovog mlijeka
– 1 mala veza svježe nane (listovi)
– 2 kašike javorovog sirupa (ili meda)
– 200–250 g ananasa (svežeg ili iz konzerve, ocijeđenog)
Po želji: sirova zrna kakaoa ili čokoladne mrvice za dekoraciju
Priprema:
Kremast, lagan i bez mliječnih proizvoda, ovaj domaći sladoled spaja egzotični ukus ananasa sa svježinom nane, a pravi se bez aparata za sladoled.
Savet: Koristite što zreliji ananas za puniji ukus – ako koristite svjež, prethodno ga kratko prokuvajte ukoliko vam smeta njegova vlaknasta struktura.
Ubacite u blender ocijeđene komade ananasa, listove nane, kokosovo mlijeko i javorov sirup. Blendirajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Sipajte smjesu u plastičnu kutiju s poklopcem i stavite u zamrzivač na dva sata.
Nakon dva sata izvadite smjesu, kratko odledite i ponovo je izblendajte kako biste razbili kristale. Vratite u kutiju i ponovo zamrznite na još sat–dva.
Po želji, ponovite postupak blendanja još jednom radi kremastije teksture.
Na kraju umiješajte sirova zrna kakaoa ili čokoladne mrvice, pa vratite sladoled u zamrzivač i ostavite preko noći. Sat prije serviranja izvadite iz zamrzivača da omekša.
Poslužite u činiji ili u kornetu i uživajte u domaćem sladoledu.
(Stvar ukusa)
