Lisnate kiflice

Sastojci

Za tijesto:

• 500 g brašna

• 1 jaje

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 kašičica soli

• 1 kašika šećera

• 3 kašike kisele pavlake

• 100 ml mlijeka

• 100 ml vode

Za premaz i posipanje:

• 1 jaje

• po potrebi susam

• 80 g margarina

Za punjenje:

• po potrebi kobasica

Priprema

1. Prosijati brašno i napraviti udubljenje. U to sipati kvasac i šećer, preliti s mlakim mlijekom.

2. Kada se kvasac aktivira, dodati jaje, so i kiselu pavlaku. Zamesiti tijesto uz dodavanje vode.

3. Kad je tijesto odstojalo bar pola sata, razviti ga i namazati margarinom (ili narendati margarin). Preklopiti sa obje strane. Ponoviti još dva puta.

4. Razviti tijesto i rezati na trougliće. Puniti kobasicom i uviti u kiflice.

5. Staviti kiflice na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.

6. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta.

7. Servirati ih blago prohlađene.