Sastojci:
1 l mlijeka
150 g šećera
170 g griza
60 g kakaa
50 g crne čokolade
200 g kokosa
Priprema:
1. korak: Kuvanje osnove
U šerpi sjedinite mlijeko, šećer, griz i kakao. Dobro promiješajte, pa stavite na srednju vatru. Kuvajte uz neprestano miješanje dok smjesa ne proključa i ne postane gusta, poput pudinga.
2. korak: Dodavanje čokolade
Sklonite šerpu sa vatre, dodajte izlomljenu tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i smjesa ne postane sjajna i glatka.
Varijacija ukusa:
U smjesu možete dodati malo vanilije, ruma ili narendane kore pomorandže za drugačiju aromu.
3. korak: Izlivanje
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte površinu špatulom ili kašikom.
4. korak: Hlađenje
Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na minimum 2 sata da se potpuno stegne.
5. korak: Sječenje i valjanje
Ohlađen kolač isijecite na kocke i svaku kocku uvaljajte u kokos. Lažni čupavci su spremni za serviranje i uživanje.
(MONDO)
