Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mešanog mesa (juneće i svinjsko)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- malo ulja
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice granula belog luka
- 100 g prezli
- malo peršunovog lista, svežeg ili suvog
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni biber
- 1 kašika kisele pavlake
Priprema
- Crni luk i šargarepu baš sitno naseckajte i propržite na malo ulja da omeknu. Skloniti s ringle da se prohladi. U mleveno meso dodajte proprženo povrće (nemojte da stavite svu masnoću, malo ocedite), dodajte prezle, kiselu pavlaku, so, biber, alevu papriku, granule belog luka i peršunov list. Rukama dobro umestite smesu.
- Od napravljene smese oblikujte šuplje krofne. Ja sam koristila kalup za američke krofne, a vi možete jednostavno oblikovati krofnu na pek papiru: stavite lopticu mesa, spljoštite je i prstom ili dnom rakijske čašice napravite udubljenje u sredini.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30-35 minuta, da lepo porumene.
(RECEPTI)
