Sastojci:
Za tortu:
- 300 g keksa
- 700 g kisele pavlake
- 10 krem bananica
- 2 kašike šećera u prahu
Za ganaš:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- šlag, po želji
- bananice, keks, po želji
Priprema:
1. korak: Priprema bananica i keksa
Keks izlomite na manje komade, a bananice isjecite na kolutiće ili kockice.
2. korak: Miješanje
U velikoj posudi pomiješajte keks, bananice, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Pazite da torta ne bude previše slatka – probajte i po potrebi dodajte šećer. Oblikujte smjesu u kalup prečnika 20 cm.
3. korak: Priprema ganaša
Slatku pavlaku zagrijte (ne smije da proključa), pa u njoj otopite čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
4. korak: Završavanje torte
Prelijte tortu pripremljenim čokoladnim ganašom i po želji ukrasite šlagom, dodatnim bananicama, mrvicama keksa ili rendanom čokoladom.
Kontrola slatkoće:
Keks i bananice već daju slatkoću, pa dodajte šećer u prahu postepeno i probajte prije nego što stavite sve.
5. korak: Hlađenje
Tortu stavite u frižider najmanje 1–2 sata prije serviranja kako bi se dobro stegla i ukusi sjedinili.
Ako niste ljubitelj bananica, možete probati brzu keks tortu sa čokoladnim i vanila filom.
(MONDO)
