Jednostavne, brze i neodoljivo ukusne piroške, postaće dio vašeg nedeljnog menija.
Sastojci:
- Krompir 500 g
- Jaje 1
- Brašno 200 g
- So po ukusu
- Ulje za prženje
Priprema:
Krompir oljuštite, isjecite na kocke i skuvajte u slanoj vodi dok ne postane mekan (oko 20 minuta). Procijedite krompir i izgnječite ga u pire dok je još topao. Ostavite da se malo ohladi. U ohlađeni pire dodajte jaje i so, pa postepeno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Na pobrašnjenoj površini razvucite tijesto na debljinu od oko 1 cm. Isjecite tijesto na pravougaonike ili kvadrate.
U tiganju zagrijte ulje na srednjoj vatri. Pržite piroške sa obije strane dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave (oko 2-3 minuta sa svake strane). Vadite piroške na papirne ubruse da se ocijedi višak ulja. Piroške možete poslužiti tople, same ili uz neki umak po želji, kao što je pavlaka, jogurt ili kečap.
(superrecepti)
