Umjesto kupovnih likera, pravi domaći čokoladni liker pruža bogat ukus i mogućnost prilagođavanja vlastitim aromama. S jednostavnim sastojcima i malo strpljenja, možete napraviti savršen desertni napitak za ukućane i goste.
-
400 g šećera
-
10 g gorkog kakao praha
-
200 ml prehrambenog alkohola
-
1 kesica arome vanile
-
Tamnu čokoladu razlomite i otopite na pari, stalno miješajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte vodu i šećer, i miješajte na niskoj vatri dok se sve ne sjedini.
-
Ubacite vanilu i po želji začine poput cimeta ili lavande, pa sklonite smjesu sa vatre.
-
Procedite smjesu kroz cediljku i ostavite da se ohladi.
-
Kada se smjesa ohladi, dodajte alkohol i dobro promiješajte.
-
Prethodno sterilizovane tegle ili flaše napunite likerom, zatvorite i čuvajte u frižideru. Liker može stajati mjesecima.
Domaći liker od čokolade savršen je za posluživanje ohlađen, kao poseban završetak obroka ili uživanje sa prijateljima. Svestran je i zahvaljujući dodatku različitih aroma, koje ga čine još jedinstvenijim i originalnijim.
(Informer)
