Početak božićnog posta donosi i dobro poznatu dilemu – šta pripremiti, a da bude posno, ukusno i jednostavno? Ako ste u potrazi za jelom koje se brzo sprema, a oduševljava cijelu porodicu, domaća posna pica je pravi izbor.
Ova verzija omiljenog specijaliteta ne zaostaje za klasičnom „mrsnom“ picom. Naprotiv, mnogi tvrde da je jednako sočna, mirisna i zasitna, a uz to je idealna za dane posta – bilo da postite na ulju ili na vodi.
Priprema je veoma jednostavna i ne zahtijeva puno vremena. Tijesto se pravi od osnovnih sastojaka koje gotovo svi već imaju u kuhinji – brašna, kvasca, vode, soli i malo maslinovog ulja (koje se može izostaviti ako postite na vodi). Nakon kratkog dizanja, tijesto se razvlači, kratko peče, a zatim se dodaju sos od paradajza, posni biljni sir i omiljeno povrće poput crvenog luka, paprike, maslina ili kukuruza.
Peče se svega desetak minuta, dok ivice ne postanu zlatnosmeđe, a sir se lijepo ne istopi. Rezultat je hrskava, mirisna i bogata pica koja nestaje sa stola za tren.
Dodatni plus? Tijesto možete podijeliti na dva dijela i jedan sačuvati u frižideru za kasnije, što ovu picu čini praktičnim rješenjem i za užurbane dane.
Brzo, jednostavno i izuzetno ukusno – domaća posna pica dokaz je da posna jela mogu biti pravo gastronomsko uživanje.
(Informer)
