Recept za proju koji uspijeva i početnicima u kuhinji
Svaka domaćica ima svoj recept za koji tvrdi da je najbolji, a mi vam donosimo recept za proju „na šolje“ kako biste što lakše i što brže pripremili ovaj starinski specijalitet za doručak ili večeru.
Prilikom odmjeravanja sastojaka koristite šolju od 200 mililitara.
Sastojci:
2 jaja
šolja kukuruznog brašna ili palente
šolja bijelog brašna
šolja jogurta
pola šolje ulja
pola šolje vode (obične ili kisjele)
kesica praška za pecivo
pola ravne kašičice soli
300 g sira
Priprema:
Pomiješajte kukuruzno brašno, bijelo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte tečne sastojke – jaja, jogurt, ulje, vodu ili kiselu vodu, i sve dobro sjedinite varjačom ili mikserom.
U umućenu smjesu dodajte izmrvljen sir, pa još jednom sve dobro promiješajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili u kalupe za projice koje nije potrebno podmazivati.
Pecite proju u zagrijanoj rerni na 220 stepeni otprilike 25 do 30 minuta.
Prijatno!
