Ako vam nije do pripreme komplikovanih, višeslojnih torta i kolača, i tražite brz, jednostavan kolač, ove sočne griz kockice sa jabukama i orasima su prava poslastica!
Napravljen od osnovnih sastojaka, ovaj kolač je nevjerovatno mekan, pun ukusa, a zahvaljujući jabukama i džemu – i savršeno sočan.
Sastojci:
2 jaja
1 šolja šećera (šolja jogurta)
1 vanilin šećer
1 šolja mlijeka
60 ml ulja
1 šolja griza
1 šolja mljevenih oraha
4 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo
2 rendane jabuke
Za premaz:
3–4 kašike džema po vašem izboru (kajsija, šljiva, višnja…)
Za čokoladnu glazuru:
100 g čokolade
3–4 kašike ulja
Priprema:
U velikoj posudi, pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer žicom dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje, kratko promiješajte.
Umiješajte griz, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
Na kraju, umiješajte rendane jabuke i lagano ih rasporedite po smjesi.
Sipajte smjesu u srednji pleh (obložen papirom za pečenje). Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok kolač ne porumeni.
Odmah premažite džem preko vrućeg kolača i ostavite da se potpuno ohladi.
Za glazuru: istopite čokoladu sa uljem i prelijte preko ohlađenog kolača. Kada se glazura stegne, isjecite kolač na sočne kockice i poslužite!
(Krstarica)
