Za prvu nedjelju Vaskršnjeg posta, kada se posti na vodi, pripremili smo praktičan posni kolač koji se lako pravi i ne zahtijeva posebne ili skupe sastojke. Napravljen je od osnovnih namirnica koje gotovo svaka kuća već ima – brašna, šećera, oraha, vode, praška za pecivo i džema.
Kolač je mekan i sočan zahvaljujući mljevenim orasima i džemu, a istovremeno jednostavan za pripremu, pa je pogodan čak i za one koji prvi put prave posne slatkiše. Može se jesti kao užina uz čaj ili kafu, a priprema je dovoljno brza da ga možete spremiti i u toku radnog dana.
Sastojci:
12 kašika šećera
20 kašika brašna
10 kašika mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
400-500 ml vode (zavisi od gustine džema)
oko 6 kašika džema
Za premaz i posipanje:
džem
mljeveni orasi
Priprema:
1. korak: Miješanje suvih sastojaka U većoj posudi sjedinite šećer, brašno, orahe, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite u ovom receptu.
2. korak: Dodavanje mokrih sastojaka Dodajte vodu i džem, pa sve dobro izmiješajte varjačom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Tekstura treba da bude malo gušća od jogurta. Ako je džem gušći, dodajte još malo vode.
3. korak: Sipanje Izlijte smjesu u manji pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Varijacije ukusa: Ako nemate orahe, koristite lješnike, bademe ili čak sjeckani kikiriki. Po želji, u smjesu možete dodati i prstohvat cimeta, vanile ili narendane kore limuna.
4. korak: Pečenje Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta, u zavisnosti od rerne. Kolač je gotov kada dobije lijepu braon boju, a čačkalica zabodena u sredinu izađe suva.
5. korak: Posipanje i hlađenje Vreo kolač premažite džemom i pospite mljevenim orasima. Ostavite da se ohladi, pa sijecite na kocke.
(Mondo.rs)
