Kafa bez dodataka može zaštititi srce na više načina, dok veće količine kofeina, poput onog iz energetskih pića, mogu povećati rizik od visokog krvnog pritiska i opasnih aritmija.
Šoljica kafe ili dve ujutru jedno je od najčešćih zadovoljstava modernog sveta, a istovremeno je omiljeni napitak neprestano u fokusu naučnika zbog njegovog uticaja na zdravlje. Za one koji su zabrinuti zbog potencijalnih zdravstvenih rizika od kofeina, novi naučni pregled ima ohrabrujuće vesti – sve je veći broj dokaza da kofein nije štetan kada se uzima umereno i da posebno kafa može da bude korisna.
Novo naučno saopštenje koje je objavilo Američko udruženje za srce (AHA) u časopisu Circulation, pokazuje da je pijenje do 5 šoljica kafe od 225 ml sa kofeinom dnevno – ili oko 400 miligrama kofeina, ne samo bezbedno, već može da pruži i kardiovaskularne koristi.
To se, sa druge strane, ne odnosi na konzumiranje većih doza kofeina u energetskim napicima, kao i na kafu sa dodacima koji mogu da ponište korist kafe, a među kojima su krema, šećer, zaslađivači i aromatizovani sirupi.
Nasuprot tome, pijenje kafe sa kofeinom bez dodatog šećera, ukusa ili šlaga povezano je sa manjim rizikom od srčane insuficijencije, srčanih oboljenja, moždanog udara i dijabetesa tipa 2.
Ključni nalazi istraživanja
Tim koji stoji iza ove izjave prikupio je najnovije zdravstvene podatke o kofeinu iz niza postojećih studija koje su ispitivale njene efekte na krvni pritisak, holesterol i rizike od metaboličkih i kardiovaskularnih bolesti. Pregled je pokazao nekoliko važnih koristi:
Niži rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara: Pijenje 2 do 4 šolje kafe sa kofeinom dnevno povezano je sa manjim rizikom od srčanih oboljenja, srčane insuficijencije i moždanog udara. (Međutim, pijenje više od 4 šolje dnevno može povećati rizik od srčane insuficijencije).
Nema uticaja na srčani ritam: Informacije koje su sami prijavili učesnici studije ukazuju na to da pijenje 1 do 3 šoljice kafe sa kofeinom dnevno nije povećalo rizik od atrijalne fibrilacije ili abnormalnog srčanog ritma.
Manji rizik od dijabetesa tipa 2: Studije su uobičajenu konzumaciju kafe dosledno povezivale sa smanjenim rizikom – jedna studija je pronašla 27 odsto manji rizik kod žena koje su pile tri ili više šoljica dnevno, dok je druga zabeležila 30 odsto manji rizik kod onih koje su pile pet šoljica dnevno.
Zašto je kafa dobra za srce?
Izvor kofeina je izuzetno važan. Dok energetska pića mogu da sadrže preveliku dozu kofeina uz šećer i druge nezdrave sastojke koji podižu pritisak, kafa sadrži stotine blagotvornih jedinjenja.
Regulisanje natrijuma: Kafa može pomoći u uklanjanju soli putem urina zahvaljujući svom diuretičkom dejstvu, čime se smanjuje pritisak u krvnim sudovima.
Smanjenje oksidativnog stresa: Kafa sadrži polifenole, hlorogenske kiseline, diterpene i trigonelin. Ova bioaktivna jedinjenja smanjuju upale, poboljšavaju zdravlje krvnih sudova i sprečavaju nastanak ateroskleroze.
Saveti stručnjaka za konzumiranje kafe
Uživajte umereno: Do 3 do 5 šoljica (oko 400 mg kofeina) bezbedno je za većinu odraslih.
Smanjite dodatke: Izbegavajte dodavanje šećera, sirupa i gustih krema kako kafa ne bi postala desert bogat kalorijama.
Birajte filtriranu kafu: Nefiltrirana kafa (poput turske, espresa ili frenč presa) sadrži diterpene koji mogu povećati nivo holesterola.
Izbegavajte energetska pića: Ona sadrže i do 4 puta više kofeina od obične kafe i dodatne sastojke koji mogu oštetiti kardiovaskularni sistem.
Slušajte svoje telo: Nemojte piti kafu ako izaziva anksioznost, lupanje srca ili nesanicu, i imajte na umu da kafa ne može da zameni kvalitetan noćni san.
