Ako nam je jedan od ciljeva očuvanje zdravlja srca, ljekari često preporučuju ograničavanje crvenog mesa i češći izbor zdravijih izvora proteina.
Kardiološkinje dr Heder Džonson i dr Nina Redford ističu da je losos među najboljim izborima jer sadrži malo zasićenih masti, a bogat je omega-3 masnim kiselinama koje mogu pomoći u snižavanju lošeg holesterola i zaštiti kardiovaskularnog sistema.
Možda vas zanima
Šta je dobro za zdravlje kostiju: Stručnjaci preporučuju ove namirnice.
Šta je zdravije, pileće bijelo meso ili losos?
Oba su izvor proteina
Šta je zdravije, pileće bijelo meso ili losos?
Udarne vijesti
Prema dr Džonson, losos ima niže nivoe zasićenih masti od govedine i svinjetine, što može doprinijeti snižavanju LDL-a, takozvanog lošeg holesterola. Dr Redford dodaje da većinu masti u lososu čine nezasićene masti zdrave za srce.
„Losos je veoma siromašan zasićenim mastima. Veliku većinu njegovih masti čine nezasićene masti zdrave za srce, posebno omega-3 masne kiseline poput EPA i DHA“, kaže za Parade.
Kako losos utiče na srce i holesterol?
Dr Redford objašnjava da zamjena namirnica bogatih zasićenim mastima lososom može smanjiti upalu, rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i poboljšati funkciju krvnih sudova. Zbog toga Američko udruženje za srce preporučuje konzumaciju najmanje dvije porcije ribe nedjeljno.
„Uključivanje masne ribe u ishranu obezbjeđuje omega-3 masne kiseline i odlična je zamjena za manje zdrave izvore proteina“, ističe dr Redford.
Losos može pomoći i osobama sa povišenim holesterolom. Dr Redford navodi da istraživanja pokazuju kako redovna konzumacija lososa može sniziti ukupni i LDL holesterol, kao i umjereno povećati HDL, odnosno „dobar holesterol“. Sa tim se slaže i dr Džonson, koja navodi da omega-3 masne kiseline mogu sniziti trigliceride i ne-HDL holesterol, što doprinosi manjem riziku od srčanih bolesti.
Možda vas zanima
Ove namirnice bogate su omega-3 masnim kiselinama: Uvrstite ih u ishranu.
Ovo su najzdravije vrste ribe koje treba redovno jesti: Pune su omega-3 masnih kiselina.
Ipak, obje kardiološkinje naglašavaju da losos nije čudesno rješenje i da najbolje rezultate daje kao dio uravnotežene ishrane.
„Losos je zdrav izvor proteina, ali ga treba uravnotežiti sa drugim zdravim proteinima tokom nedjelje, kao što su nemasna piletina, ćuretina i biljni proteini, uz ograničavanje crvenog mesa“, napominje dr Džonson.
Zaključuje da se promjene u holesterolu mogu primijetiti nakon šest do 12 nedjelja ako je ostatak ishrane uravnotežen i ako osoba redovno vježba.
(B92)
