Berba breskvi, nektarina i kajsija u voćnjacima Plantaža počela je 18. maja, nekoliko dana ranije u odnosu na prošlu godinu, saopštila je direktorica vinogradarsko-voćarske proizvodnje Milena Peruničić, ističući da su u ovoj proizvodnoj godini sve agrotehničke i pomotehničke mjere odrađene pravovremeno i u punom obimu, piše Pobjeda.
Prema njenim riječima, vremenski uslovi tokom vegetacije bili su povoljniji nego prethodne godine, što se pozitivno odrazilo na razvoj plodova breskve.
Vremenski uslovi povoljni
“Poslužili su nas vremenski uslovi tokom same vegetacije i definitivno su ove godine bile bolje vremenske prilike za razvoj breskve u odnosu na prethodnu godinu. Posebno nam je godila kiša koja je u nekoliko navrata tokom maja i juna pala na Ćemovskom polju i prekinula jedan duži period suše. Pala je u pravom trenutku, tako da je veoma prijala razvoju ploda, njegovoj krupnoći i uopšte kompletnom rodnom potencijalu za ovu godinu”, kazala je Peruničić.
U voćnjaku Plantaža, koji se prostire na 72 hektara, gaji se više od 35 sorti breskve, nektarine i kajsije. Upravo ta raznovrsnost sortimenta, kako je objasnila, omogućava da se berba obavlja u kontinuitetu tokom nekoliko mjeseci, ali i da se tržištu tokom čitave sezone nude svježi plodovi.
“Berba za sada teče planiranom dinamikom i bez većih problema. Do sada smo ubrali više od 200.000 kilograma breskve, nektarine i kajsije, a za ovu proizvodnu godinu očekujemo više od 700.000 kilograma ovog voća. Dnevno se bere od 10 do 15 tona. Trenutno beremo naše rane sorte, a berbu planiramo da privedemo kraju početkom septembra, kada se beru i naše najpoznije sorte”, navela je Peruničić.
Ona je istakla da se već u samom voćnjaku obavlja primarna selekcija plodova, pri čemu se posebna pažnja obraća na kvalitet i svježinu.
“Nakon berbe, breskva se transportuje u hladnjaču, gdje se obavljaju hlađenje, sortiranje, pakovanje i priprema za tržište. Zadovoljni smo ovogodišnjim kvalitetom ploda. Plod je krupan, dobro obojen, imamo dobru reakciju sa tržišta, a imamo i bolju realizaciju, i kada su u pitanju količine i finansijski efekti, u odnosu na isti period prethodne godine. Sva količina svježe sortirane breskve brzo pronalazi kupca”, kazala je Peruničić.
Plodovi se, kako je dodala, prvenstveno plasiraju na domaće tržište, ali i na tržišta regiona, prije svega Hrvatske i Srbije.
U maloprodajnim objektima Plantaža breskva, nektarina i kajsija mogu se kupiti po cijeni od 2,60 eura po kilogramu.
Na berbi je trenutno angažovano oko 40 sezonskih radnika, dok se u periodu intenzivnog prispijevanja pojedinih sorti taj broj povećava i do 60.
“Trenutno nemamo kritičnih nedostataka kada je u pitanju radna snaga, ali uvijek su nam dobrodošli radnici koji su obučeni za berbu i koji mogu brzo da odgovore dinamici sazrijevanja plodova”, rekla je Peruničić.
Ona je podsjetila da je berba jedan od najzahtjevnijih poslova u poljoprivredi, posebno kada je riječ o sezonskim poslovima, jer se obavlja na otvorenom, u periodu godine kada su temperature često veoma visoke.
“Berba se organizuje u ranim jutarnjim časovima, i obično se završava do podneva. Na taj način nastojimo da izbjegnemo najtopliji dio dana, ali i da sačuvamo kvalitet i svježinu ploda. To jeste fizički zahtjevan posao, traži određeno iskustvo, a neophodno je i sačuvati tržišnu vrijednost ploda prilikom berbe”, objasnila je Peruničić.
Dnevnice po učinku
Ona je posebno naglasila da se berba plaća po učinku, a ne u vidu dnevnica, kako se, prema njenim riječima, prethodnih dana moglo čuti u javnosti.
“Imam posebnu potrebu da to napomenem, s obzirom na to da se prethodnih dana pojavila informacija da se berba plaća u vidu dnevnica koje iznose 40 eura. Zarada se obračunava po učinku. Cijena za osam kilograma ubranog svježeg ploda u PVC gajbama iznosi 55 centi. Prosječna dnevna zarada sezonca kreće se od 25 do 30 eura, ali iskusni berači mogu da zarade i znatno veće iznose”, kazala je Peruničić.
Radnicima koji nijesu rezidenti, kako je dodala, kompanija obezbjeđuje smještajne kapacitete, tri obroka, kao i putne troškove od mjesta prebivališta.
Peruničić je ukazala i na to da je posljednjih godina zabilježen slabiji odziv domaće radne snage kada su u pitanju sezonski poljoprivredni poslovi.
“Tu su radnici iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Sjeverne Makedonije. To su radnici koji se godinama vraćaju Plantažama i oni su, manje-više, obučeni kada su u pitanju poljoprivredni poslovi”, rekla je Peruničić.
Osim radnika angažovanih na berbi breskve, nektarine i kajsije, u sektoru vinogradarsko-voćarske proizvodnje Plantaža angažovano je još oko 300 sezonskih radnika na drugim poslovima koji se odnose na vinograde i voćnjake.
“Paralelno radimo i na drugim proizvodnim ciklusima koji nas očekuju. Berbu stonog grožđa očekujemo sredinom jula, a berbu vinskog grožđa krajem avgusta. Sve radimo u cilju da, ukoliko nas vremenske prilike posluže do kraja sezone, ostvarimo očekivane rezultate”, poručila je Peruničić.
“Mi kao kompanija trenutno poštujemo sve zakonske procedure kada je u pitanju angažovanje sezonskih radnika”, zaključila je Peruničić.
Berba počinje u zoru, dnevno se može zaraditi do 35 eura
Sezonski radnik Srđan Kurtić kaže da radni dan počinje rano, kako bi se izbjegle najveće vrućine.
“Ustajemo oko šest sati, dolazimo ovdje oko pola sedam i tada počinjemo da radimo”, kazao je Kurtić.
Prema njegovim riječima, dnevno se može ubrati od 50 do 60 gajbi voća.
“To je negdje oko 30 do 35 eura dnevno. Radi se po učinku, za osam kilograma ubrane robe”, rekao je Kurtić.
On navodi da berba traje do kraja sezone, odnosno oko 40 do 50 dana.
“Radi se do kraja sezone. Ovdje berba traje možda 40 do 50 dana. Nije lako, ima i sunca i vrućine, ali izdržava se”, kazao je Kurtić.
Kurtić kaže da među radnicima ima najviše onih koji dolaze iz Srbije, ali i radnika iz Sjeverne Makedonije.
“Više nas dolazi iz Srbije. Ima i Makedonaca. Što se tiče Crnogoraca, ne znam da li ih ovdje ima među beračima”, rekao je Kurtić.
(Pobjeda/ CDM)
