Užina je po definiciji obrok koji jedemo između glavnih obroka: doručka, ručka i večere. Ukoliko ste zdravi, samo su vaša mašta i dostupnost određenih namirnica ograničavajući faktor šta možete pojesti, ali za oboljele nije uvijek tako. Generalno, cilj uravnotežene ishrane je da imate dovoljno energije tokom dana, uz zadržavanje normalnih vrijednosti šećera u krvi i nutrijenata u organizmu. Naš cilj treba da bude poboljšanje zdravlja.
Mnogi nemaju želju ili vremena za užinu, pa ni za jedan od glavnih obroka. S druge strane, ima onih koji stalno nešto grickaju. Složićete se da i jedan i drugi ekstremni slučaj ne valja.
U prvom slučaju dolazi do velikih razlika u nivou šećera u krvi, pa su glavni obroci obilni. Najgore je ako jedemo samo jednom do dva puta dnevno. Tako opterećujemo cijeli organizam, a posljedica može da bude gojaznost.
Drugi slučaj je još gori. Ovdje zaboravljamo šta znači glad i onda ne znamo ni gdje je granica sitosti. Posljedica je takođe gojaznost. Nekako nam se otkriva odgovor sam od sebe: užina nam treba ako želimo da poboljšamo svoje zdravstveno stanje. Obično jedna ili dvije. Skromno i dovoljno.
Međutim, ukoliko unosimo nezdrave prehrambene namirnice, užina može biti štetna za naše zdravlje. Od izuzetno masnih kokica u bioskopu do slatkiša koji su puni praznih kalorija, razne industrijske grickalice mogu definitivno pokvariti vašu dijetu.
Vlakna su važna za pravilno odvijanje probavnih procesa u vašem organizmu. Užina koja sadrži vlakna pomaže u ovom procesu koji određuje gdje se skladišti dodatna masnoća i šta izlazi iz tijela.
Zeleno lisnato povrće je puno vlakana. Napravite neku lijepu salatu ili možda neki zeleni smuti sa malo slatkih plodova. Ako ne obožavate zeleniš, izaberite sočnu krušku koja je puna vlakana.
Antioksidansi su sjajni za održanje zdravlja srca i mogu umanjiti rizik od infekcija. Paradajz je nevjerovatan izvor antioksidanasa. Možete grickati malo čeri paradajza koji su mali, slatki i odlični za užinu. Ako ste za više slatkih stvari – onda uzmite borovnice.
Sokovi od voća i povrća sjajni su izvori vrijednih vitamina i minerala. Ako niste ljubitelj povrća, možete pomiješati sok od voća i povrća i piti ga kao smuti sa malo jabuke dodane za slatkoću. Sok pored osvježavajućeg efekta omogućava da vaše tijelo dobije nutritivno vrijedne stvari koje sadrži povrće.
Ne uzimajte mliječnu čokoladu i onu punjenu filovima, birajte samo crnu sa što više kakao dijela. Tamna čokolada je sjajan izvor antioksidanasa. Ona može biti od pomoći u borbi protiv srčanih bolesti. Čokolada takođe podiže raspoloženje. Crnu čokoladu možete pojesti kao takvu ili uz neko bobičasto voće ili orašaste plodove.
(POLITIKA)
