Kako starimo, način na koji tijelo obrađuje hranu se mijenja, naročito nakon 40. godine kada se metabolizam prirodno usporava, a hormonske promjene olakšavaju nakupljanje masnoće u predjelu stomaka. Ta vrsta masnoće, poznata kao visceralna masnoća, povezuje se sa većim rizikom od srčanih bolesti, insulinske rezistencije i upala.
Jedan od glavnih faktora koji tome doprinose jesu visoko prerađeni međuobroci i poslastice, koje je lako pojesti u velikim količinama, a pritom nude vrlo malo stvarne nutritivne vrijednosti. Prema nutricionistima, ovo su popularne grickalice koje svi stariji od 40 godina treba da izbjegavaju ili bar ograniče:
Čips od krompira
Čips je klasičan primjer visoko prerađene hrane koja može potajno usporavati metabolizam. Najčešće se prži u nezdravim uljima i sadrži velike količine natrijuma, što doprinosi upalnim procesima u tijelu.
Stručno mišljenje: Dr Zeeshan Afzal objašnjava da prerađeni međuobroci poput čipsa mogu usporiti metabolizam jer su bogati kalorijama, nezdravim mastima i solju, što podstiče hroničnu upalu i nakupljanje visceralne masnoće.
Keks
Iako se u malim količinama može činiti bezopasnim, keks često sadrži mnogo rafinisanog šećera i masti.
Rizik: Nutricionista Jesse Feder upozorava da keksi nose slične rizike kao kolači i peciva. Budući da ih je lako pojesti previše, mogu nas dovesti znatno iznad dnevnih kalorijskih potreba, a da pritom ne stvaraju osjećaj sitosti.
Zaslađene žitarice
Mnoge žitarice koje se jedu za doručak, iako se često reklamiraju kao zdrave, zapravo su ultra-prerađene i bogate šećerom.
Posljedice: Takve žitarice naglo podižu nivo šećera u krvi i nude vrlo malo vlakana ili proteina koji bi obezbijedili duži osjećaj sitosti. Redovna konzumacija može dovesti do gojenja i povećanog rizika od hroničnih bolesti.
Mafini
Mafini iz pekara ili prodavnica mogu sadržati iznenađujuće veliki broj kalorija. Skrivene kalorije: Dijetetičarka Lisa Andrews ističe da tradicionalni mafini zapravo imaju karakteristike kolača — bogati su kalorijama i mastima, te vremenom doprinose nakupljanju masnoće u predjelu stomaka.
Granola pločice sa čokoladom
Iako se često promovišu kao zdrava opcija, granola pločice prelivene čokoladom obično sadrže velike količine dodatih šećera i zasićenih masti.
Savjet: Andrews upozorava da su takve pločice u suštini „čokoladice u maski“. Ako postanu redovan dio ishrane, negativno utiču na obim struka i opšte zdravlje.
Zaključak: Nakon 40. godine, smanjenje visoko prerađenih grickalica i izbor cjelovitije hrane (voće, orašasti plodovi, jogurt…) može pomoći u smanjenju masnoće na stomaku i očuvanju zdravlja.
(B92)
