Kuglice od bijele čokolade i malina su poput čizkejka, lako se prave i vrlo su ukusne.
Sastojci:
230 g krem sira, omekšanog
120 g šećera u prahu
1 kašičica vanilinog ekstrakta
120 g bijele čokolade, otopljene
60 g pasiranih malina
240 g mljevenog keksa
120 g komadića bijele čokolade, za premazivanje
svježe maline, za ukras
Priprema:
Kako biste napravili kuglice, u velikoj posudi umutite omekšani krem sir, dok ne postane gladak i kremast. Dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanile, pa miješajte dok se potpuno ne sjedine. Umiješajte otopljene komadiće bijele čokolade i pire od malina da se dobro sjedine.
Postepeno dodajte mljeveni keks, mešajući, dok se ne dobije konzistencija nalik na tijesto. Rukama razvaljajte smjesu u kuglice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Ohladite kuglice u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu. Kada se ohlade, istopite preostale komadiće bijele čokolade. Umočite svaku kuglicu u otopljenu bijelu čokoladu, pazeći da je potpuno obložena. Vratite ih na papir da se stegnu.
Za dodatni ukus, svaku kuglicu pospite svježom malinom i prelijte dodatnom otopljenom bijelom čokoladom. Ohladite kuglice najmanje 30 minuta prije serviranja.
Uživajte!
