Izdašna, bogata i zasitna domaća pica, sočna i vrlo ukusna, pravi se veoma brzo i jednostavno i ne može da ne uspije.
Sastojci:
Za tijesto:
- 450 g brašna
- 280 ml vode
- 70 ml ulja
- pola kockice kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike ajvara
- 100 g maslinki
- 100 g šampinjona
- pola glavice crnog luka
- 3 veća kisela krastavčića
- 1 manja, svježa paprika
- 50 g kukuruza šećerca
- 2 veće konzerve tunjevine u komadima
- 300 g biljnog kačkavalja
- 1 kesica origana
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom, u toploj vodi. U jednoj posudi pomiješajte brašno i ulje pa sa kvascem zamijesite tijesto. Ostavite ga sa strane dok pripremate fil. Ocijeđenu tunjevinu pomiješajte sa sitno sjeckanim crnim lukom. Na listiće isjecite šampinjone, a papriku i krastavčiće na kockice. Masline isjecite na krugove. Zasebno, sjedinite ajvar sa kečapom. Veliki pleh premažite uljem, pa rastanjite naraslo tijesto u veličini pleha. Zatim ga premažite mješavinom kečapa i ajvara. Preko nanesite tunjevinu sa lukom, sjeckane šampinjone, krastavčiće, papriku, maslinke i kukuruz šećerac. Zatim, pospite sa origanom i, krupno, narendajte biljni kačkavalj. Pecite picu u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Prijatno!
(Trpeza)
