Fenomenalna i slatka, najbolje odmah stavite duplu mjeru.
Potrebno je:
- 700 ml hladnog kokosovog mlijeka
- 250 g biljne slatke pavlake
- 200 g posnog mljevenog keksa
- 100 g margarina
- 50 g listića kokosa
- 2 kesice instant pudinga u prahu od vanile
- 1 kašičica ekstrakta kokosa
Priprema:
Keks pomiješajte s rastopljenim puterom kako biste napravili podlogu za pitu. Ako je smjesa suva, dodajte jednu ili dvije kašike mleka. Utisnite smjesu u dno kalupa za tortu i stavite je u zamrzivač oko pola sata da se stegne. Umutite slatku pavlaku. U posebnoj posudi umutite mlijeko sa instant pudingom u prahu i ekstraktom kokosa dok ne dobijete čvrstu, glatku smjesu. U smjesu dodajte polovinu listića kokosa i šlag, pa sve dobro promiješajte. Prelijte dobijenu kremu preko pripremljene podloge od keksa i stavite je u frižider. Ostatak listića kokosa propržite na tiganju minut-dva, dok ne dobije lijepu zlatnožutu boju. Upotrijebite tostirani kokos za dekoraciju pite.
(Alo.rs)
