Brzinski ručak, savršenog ukusa, kojem niko neće moći da odoli!
Sastojci:
Njoke 500 g
Kobasice 300 g
Crveni luk 1
Beli luk 2 čena
Seckani paradajz 1 konzerva
Paradajz sos 200 ml
Suvi origano 1 kašičica
Suvi bosiljak 1 kašičica
Rendani parmezan 100 g
Mocarela 200 g
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje za prženje
Kako pripremiti:
1. Skuvajte njoke prema uputstvu na pakovanju. Kada su gotove, procijedite ih i ostavite sa strane.
2. U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte kobasice i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ako koristite kobasice u crijevu, možete ih prethodno isjeći na kolutove ili skinuti crijevo i izmrviti meso. Izvadite kobasice iz tiganja i ostavite ih sa strane.
3.U istom tiganju dodajte još malo maslinovog ulja ako je potrebno, pa dodajte sitno iseckan crveni luk. Pržite luk dok ne postane staklast, zatim dodajte bijeli luk i pržite još minut. Dodajte sjeckani paradajz, paradajz sos, origano, bosiljak, so i biber. Kuvajte sos na srednjoj vatri oko 10-15 minuta, dok se malo ne zgusne. Vratite kobasice u sos i sve dobro promiješajte.
4. U velikoj posudi za pečenje (ili nekoliko manjih) pomiješajte kuvane njoke sa sosom od kobasica. Preko njoka pospite rendani parmezan i mocarelu. Zagrijte rernu na 200°C. Stavite posudu sa njokama u rernu i pecite oko 20 minuta, ili dok sir ne postane zlatno smeđ i mjehurićav. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije serviranja. Po želji, pospite svežim peršunom pre serviranja.
(Žena Blic.rs)
