Ukoliko su vam dosadile obične palačinke i želite da malo začinite recept, a ujedno obradujete ukućane, isprobajte originalno tijesto za američke palačinke.
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše (od 2 dl) mlijeka
- 1/2 čaše jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše šećera
- 2,5 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 2 veća jajeta
Priprema
- Posebno umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodati žumanca, onda sve tečne sastojke, pa mutiti jos malo mikserom, onda dodati brašno, prašak za pecivo, so, i mutiti još malo mikserom na najsporijoj brzini, da smjesa nema grudvice…
- Tiganj mora da bude vreo, čim stavite prvu palačinku smanjite temperaturu na polovinu. Palačinku okrenuti kad počnu da izlaze balončići.
- Za početnike je bolje da peku po jednu palačinku, a ko je malo spretniji, može i po tri od jednom.
Prijatno!
