Sastojci Količina
Za koru:
Brašno 200 g
Maslac, hladan, isečen na kockice 100 g
Šećer 50 g
Jaje 1
Hladna voda 2-3 kašike
Za fil:
Sveže jabuke 3-4 sveže
Šljive 3-4
Šećer 100 g
Cimet 1 kašičica
Brašno ili gustin 1 kašika
Šećer u prahu za posipanje
Kako pripremiti
U činiji pomešajte brašno i šećer, dodajte maslac i prstima ili blenderom utrljajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Dodajte jaje i hladnu vodu, zamesite glatko testo. Ostavite u frižideru 30 minuta. Testo razvucite u krug dovoljno velik da obloži dno i ivice okruglog kalupa. Prebacite u kalup i ivice blago utisnite. Jabuke i šljive pomešajte sa šećerom, cimetom i brašnom/gustinom. Fil rasporedite ravnomerno po testu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok testo ne postane zlatno i fil ne postane blago čvrst. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Po želji pospite šećerom u prahu pre serviranja.
