Ovo jednostavno jelo spaja najbolje od svega — hrskavost, topljivi sir i osvježavajuću aromu začina. Pečeni krompir sa sirom i mirisnim biljem je pravi izbor bilo da ga poslužite kao prilog uz ručak, ili kao ukusnu, zasitnu užinu uz omiljeni sos.
Sastojci:
1 kg krompira (poželjno mladog ili srednje veličine)
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog timijana
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica granuliranog bijelog luka
so i svježe mljeveni biber po ukusu
100 gr sira (mocarela, gauda ili čedar)
svjež peršun za posipanje
Priprema:
Dobro operite krompir i isjecite ga na kriške. Ako je mlad, nije potrebno ljuštenje. U većoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, timijan, origano, beli luk, so i biber. Dodajte krompir i dobro ga premažite smjesom da svaka kriška bude obložena. Poređajte krompir u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne postane zlatan i hrskav. Kada je krompir gotov, pospite ga rendanim sirom i vratite u rernu na još 5 minuta — tek toliko da se sir lijepo otopi i formira zlatnu koricu. Poslužite toplo, posuto svježim peršunom.
(Novosti.rs)
