Sastojci Količina
Mljeka 150 ml
kvasac 1 kesica
prašak za pecivo 2 male Kasike
brašno 570 g
Soli 12 g
kisela pavlaka 150 g
Jaje + 1 bjelance 1
ulje 60 ml
Za punjenje je Potrebno:
Rendanog sira 150 g
Mozzarella sira 120 g
Salama 120 g
Za premazati je Potrebno:
žumance 1
Mljeka 2 velike Kasike
Sesam Za posipanje preko
U brašno dodaj suhe sastojke i promiješaj. Umijesi glatko tijesto s mlakim mlijekom i ostalim sastojcima. Pusti da naraste 30 min. Sjedini sir, mozzarellu i salamu za punjenje.
Tijesto podijeli na 2 dijela, razvij u krug i isijeci trouglove. Na svaki stavi punjenje i uvij od šire ka užoj strani.
Pusti da miruju 20 min, premaži žumancem i mlijekom, pospi susamom. Peci 20 min na 200°C – dok ne porumene
(RECEPTI)
