Sastojci:
3 vrlo zrele banane (oko 300–350 g bez kore)
115 g maslaca
150 g šećera
2 velika jaja
190 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice arome vanile
100 g sjeckanih oraha
50 g crne čokolade
Priprema:
- korak: Priprema rerne i kalupa
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup za hljeb podmažite i blago pobrašnite ili stavite pek papir.
Varijacije ukusa:
Umjesto oraha možete dodati i lješnike, bademe, pa čak i kikiriki. Za malo drugačiju notu, možete dodati suvo grožđe ili brusnice.
- korak: Pjenasta baza
Umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu. - korak: Dodavanje banana i jaja
Banane izgnječite viljuškom (da ostanu i sitni komadići), pa ih umiješajte u smjesu zajedno sa jajima. Dobro sjedinite. - korak: Suvi sastojci
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa postepeno dodajte u smjesu.
- korak: Završni dodaci
Ubacite vanilu, orahe i čokoladu, pa lagano promiješajte. - korak: Pečenje
Sipajte smjesu u kalup i pecite 55–60 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva. - korak: Hlađenje
Ostavite da odstoji 10 minuta u kalupu, zatim izvadite i ohladite na rešetki.
(MONDO)
