Sastojci:
Za fil:
- 500 ml mlijeka
- 1 kesica pudinga sa ukusom vanilije
- 50 g šećera
- aroma vanilije
- 100 g šlaga
Za slojeve:
- 400 g četvrtastog keksa
Za glazuru:
- 80 g šećera
- 15 g kakaa
- 20 ml mlijeka
- 50 g putera
Priprema:
1. korak: Ređanje keksa
Na dno posude poređajte prvi sloj keksa koji će poslužiti kao baza.
2. korak: Kuvanje pudinga
U šerpi zagrijte mlijeko sa šećerom, dodajte puding i vaniliju, pa kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
3. korak: Miješanje fila
Ostavite fil da se potpuno ohladi, zatim u njega umiješajte prethodno umućen šlag kako biste dobili laganu i kremastu strukturu.
4. korak: Ređanje
Preko keksa rasporedite polovinu fila, zatim dodajte novi sloj keksa, pa ostatak fila i završite još jednim slojem keksa.
Za još bolji ukus, keks možete blago umočiti u mlijeko prije slaganja — tako će torta biti mekša i sočnija.
5. korak: Glazura
Za glazuru zagrijte mlijeko, šećer i puter dok se ne otope, zatim umiješajte kakao i sve sjedinite u glatku smjesu.
6. korak: Završnica
Prelijte tortu čokoladnom glazurom i stavite u frižider da se hladi najmanje dva sata kako bi se slojevi stegli.
(MONDO)
