Sastojci:
Za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo
malo soka od narandže (za prelivanje kore)
Za fil:
1 l mlijeka
10 kašika brašna
250 g margarina ili putera
2 vanilin šećera
sok pola limuna
100 g žele bombona
100 g mljevenih oraha
100 g čokolade
aroma ruma ili ekstrakt
Za glazuru:
150 g šećera u prahu
100 g čokolade
7 kašika mlijeka
1 kašika ulja
30 g margarina
Za dekoraciju:
2 kesice šlaga
3 kašike čokolade u prahu
kisela voda za mućenje
Priprema:
- korak: Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i lagano sjedinite. Sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup i pecite na 200 stepeni oko 15–20 minuta. Ohladite, pa koru prepolovite na dva jednaka dijela. - korak: Priprema podloge
Jednu koru stavite u dublju posudu obloženu folijom. Lagano je poprskajte sokom od narandže da bude sočnija. - korak: Kuvanje fila
U malo mlijeka razmutite brašno da nema grudvica. Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom i kuvajte dok ne provri, zatim dodajte smjesu sa brašnom i kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju umiješajte vanilin šećer i ostavite da se potpuno ohladi. - korak: Spajanje fila
U ohlađen fil dodajte umućen margarin i dobro sjedinite. Dobijenu kremu podijelite na tri jednaka dijela. - korak: Punjenje slojeva
U prvi dio dodajte žele bombone i limunov sok, u drugi čokoladu, a u treći mljevene orahe. Svaki dio dobro promiješajte. - korak: Slaganje torte
Preko kore nanesite prvi fil, zatim drugi i na kraju treći sloj fila. Poklopite drugom korom i blago pritisnite da se sve lijepo spoji. - korak: Hlađenje i završnica
Ostavite tortu u frižideru preko noći da se stegne. Sutradan je pažljivo prevrnite na tacnu, premažite glazurom i ukrasite šlagom.
(MONDO)
