Sastojci:
2 zrela avokada
200 g kuhanih leblebija (ili konzerviranih)
2 kašike tahinija
Sok od 1 limuna
2 čena bijelog luka
2 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice kumina
So po ukusu
Opciono: paprika, čili pahuljice ili svježe bilje za posipanje
Savet:
Ako želite intenzivniji ukus, dodajte još limunovog soka i tahinija, a za pikantnu notu pospite čili pahuljicama.
Priprema:
Priprema sastojaka:
Operite i prepolovite avokado, očistite bijeli luk i pripremite leblebije.
Miksanje:
Stavite avokado, leblebije, tahini, limunov sok i bijeli luk u blender. Dodajte maslinovo ulje, kumin i so, pa miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
Serviranje:
Prebacite humus u činiju, ukrasite maslinovim uljem, čili pahuljicama ili svježim biljem po želji. Poslužite uz pita hljeb ili svježe povrće.
(MONDO)
