Sastojci:
1 veća glavica crnog luka
1 šargarepa
malo ulja
500 g mljevenog mesa
1 pakovanje špageta ili makarona
1 veći paradajz ili 200 ml kuhanog paradajza
so i biber po ukusu
začini po želji
veza svježeg peršuna
Priprema:
1.korak: Dinstanje povrća
Sitno sjeckajte crni luk i šargarepu, pa ih propržite na malo ulja dok ne omekšaju.
2.korak: Dodavanje mesa
Dodajte mljeveno meso i začine po ukusu. Dobro promiješajte i nastavite da dinstate uz povremeno dolivanje malo vode, kako bi se meso lagano krčkalo.
3. korak: Kuhanje tjestenine
U drugoj posudi stavite vodu da provri, posolite i skuhajte špagete ili makarone prema uputstvu. Kada su gotove, ocijedite ih.
Čim ocijedite tjesteninu,
prelijte je sa malo ulja i promiješajte je, kako se ne bi slijepila.
4. korak: Dodavanje paradajza
Ako koristite svjež paradajz, sjeckajte ga i dodajte mesu da se zajedno dinsta. Ako koristite kuhani paradajz, dodajte ga pred kraj kuhanja i sve dobro promiješajte.
5. korak: Miješanje
Kada je sos gotov, pomiješajte ga sa skuhanom tjesteninom.
6. korak: Služenje
Na kraju dodajte sitno sjeckan peršun, promiješajte i poslužite dok je toplo. Ukoliko za ovaj recept koristite zamrznuto meso, isprobajte ovaj trik za brzo odmrzavanje.
(MONDO)
