Ako vam se jede brz i ukusan kolač bez mnogo komplikacija, ovaj domaći barni je pravi izbor. Mekan je, sočan i prekriven čokoladnom glazurom koja se topi u ustima. Podsjeća na mirise domaće kuhinje i bezbrižno djetinjstvo, a priprema je jednostavna i brza.
Sastojci:
6 jaja
150 g šećera
prstohvat vanilin šećera
50 ml mlijeka
220 g brašna
10 g praška za pecivo
100 g čokolade
50 ml slatke pavlake
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i penasta. Dodajte mlijeko i lagano sjedinite.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, prosijte ga i postepeno umiješajte u smjesu dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.
Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 do 25 minuta, dok kolač blago ne porumeni.
Za glazuru, na pari ili na tihoj vatri otopite čokoladu sa slatkom pavlakom, miješajući dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Po potrebi možete dodati kašiku tople vode kako biste dobili željenu gustinu.
Pečeni kolač ostavite da se prohladi, zatim ga premažite čokoladnom glazurom i sačekajte da se stegne. Sijecite na kocke ili štangle i poslužite.
Jednostavan, brz i uvijek uspješan – savršen je za iznenadne goste ili trenutke kada poželite nešto slatko bez mnogo truda.
(Informer)
