Sastojci:
-
400 g keksa
-
100 g oraha
-
80 g šećera
-
150 g putera (ili margarina)
-
200 ml mleka
-
4 kašike kakao praha
-
1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
1. korak – Priprema suvih sastojaka:
Izdrobite keks ručno, oklagijom ili u kesi sa zipom. Iseckajte orahe i pomešajte ih sa keksom.
2. korak – Priprema tečnih sastojaka:
U šerpi otopite puter, zatim dodajte mleko i šećer. Kada se šećer otopi, dodajte kakao prah i ekstrakt vanile, pa zagrevajte do tačke ključanja. Ugasite ringlu i nastavite da mešate. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Posna verzija: Ako želite posnu verziju, puter zamenite posnim margarinom, a običnim mlekom biljnim ili vodom.
3. korak – Sjedinjavanje smese:
Prelijte tečnu smesu preko keksa i oraha i dobro sjedinite.
4. korak – Oblikovanje salame:
Po želji pospite malo šećera u prahu po providnoj foliji, stavite smesu i čvrsto je uvijte u valjak.
5. korak – Hlađenje:
Ostavite u frižideru najmanje 5 sati ili preko noći da se stegne.
6. korak – Seckanje na kriške:
Kada je salama spremna, pospite još malo šećera u prahu da dobije izgled prave salame, pa isecite na kriške i poslužite.
(MONDO)
