| Sastojci | Količina |
| jaja | 2 komada |
| brašno | 200 g |
| Knjaz Miloš gazirana mineralna voda | 300 ml |
| mlijeko | 150 ml |
| šećer | 1 kašičica |
| ulje | 2 kašike |
| ZA NADJEV | |
| svjež sir | 400 g |
| šećer | 3 kašike |
| vanilin šećer | 1 kesica |
| suvo grožđe, prethodno potopljeno | 80 g |
| pavlaka ili jogurt | 2 kašike |
| šećer u prahu, za posipanje | po ukusu |
| nana, svježa | nekoliko listića |
Kako pripremiti
- U posudi umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli, pa postepeno dodajte mineralnu vodu i brašno miješajući da se dobije glatka smjesa bez grudvica. Knjaz Miloš gazirana mineralna voda će tijesto učiniti mekšim i vazdušastijim. Ostavite smjesu da odstoji desetak minuta, a zatim pecite palačinke na dobro zagrijanom tiganju premazanom tankim slojem ulja.
- Dok se palačinke hlade, pripremite fil tako što ćete u činiji izmiješati sir, šećer, vanilin šećer, pavlaku ili jogurt i ocijeđeno suvo grožđe, pa sjedinite dok ne dobijete kremastu masu. Na svaku palačinku nanesite fil, urolajte je i slažite na vatrostalni tanjir, pa kratko zapecite u rerni. Za svečaniji izgled pospite šećerom u prahu i dekorišite listićima nane.
(Blic.rs)
