Ova štrudla sa orasima je pravi meki raj, koji će oduševiti sve, pa i najizbirljivije sladokusce.
Sastojci:
Za testo:
1 kg brašna
1 kocka kvasca
1 kesica praška za pecivo
6 kašika šećera
5 kašika ulja
3 jaja
2 dl vode
2 dl mleka
Za fil:
500 g mlevenih oraha
5 kašika šećera
Mleko po potrebi
Priprema:
U mlaku vodu stavite kvasac, dodajte dve kašičice šećera i ostavite da se aktivira.
Umutite jaja sa preostalim šećerom, pa dodajte kvasac, toplo mleko, ulje i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte brašno i mesite meko testo. Ostavite ga da naraste. Kada testo naraste, podelite ga na dva dela i rastanjite u tanke kore.
U šerpi pomešajte mlevene orahe, šećer i mleko, pa kuvajte dok orasi ne omekšaju. Fil treba da bude glatke, ali ne previše tečne konzistencije.
Na rastanjeno testo nanesite fil, urolajte štrudlu i stavite u pleh sa papirom za pečenje.
Pecite na 180-200 stepeni dok štrudle ne dobiju lepu, zlatno-smeđu boju.
(INFORMER)
