Sezona jagoda, malina, borovnica je u punom jeku. Ovo voće smatra se izuzetno zdravim i stručnjaci preporučuju da ga jedemo redovno, ali – u ograničenim količinama.
Crveno sezonsko voće poput borovnica, trešanja, jagoda, malina, kupina, ribizli i slično bogato je vitaminima, antioksidansima, vlaknima, a uz to i lako svarljivim ugljenim hidratima i bjelančevinama. Masti u njima gotovo da i nema, pa su one idealne za vrele ljetnje dane.
Međutim, stručnjaci savjetuju da ne pretjerujemo (ma koliko je teško tome odoleti) i da unos ovih namirnica ograničimo tokom dana. Koja je optimalna količina koju bi tokom dana trebalo da unesemo, a gdje je gornja granica? I zbog čega ona uopšte postoji, ako je ovo voće tako zdravo?
Dnevna doza unosa crvenog voća ne bi trebalo da se premašuje
Optimalna dnevna doza crvenog sezonskog voća, koja ne dovodi do negativnih posljedica, jeste 1 do 2 šolje, odnosno između 200 i 400 grama voćki. One se mogu kombinovati ili se može jesti samo jedna vrsta, ali je važno da se poštuje ograničenje u svakom slučaju.
U slučaju prejedanja posljedice mogu biti najrazličitije: kod osoba koje su sklone alergijama, zbog prekomjernog unosa ovog voća mogu se javiti umjerene do intenzivne alergijske reakcije, dok oni sa osjetljivim digestivnim traktom mogu zbog prejedanja dobiti grčeve, pa čak i dijareju.
O unosu crvenog voća naročito bi trebalo da vode računa trudnice, osobe sa gastritisom i mala djeca: kod njih reakcije mogu biti još intenzivnije, a posljedice – dramatičnije, upozoravaju stručnjaci u intervjuu za Argumenti i Fakti.
Koje je crveno sezonsko voće najzdravije
Šipak je šampion kada je riječ o količini hranljivih materija, vitamina i minerala, a i crna ribizla se može pohvaliti visokim sadržajem vitalno važnih nutrijenata. Izuzetno su zdrave i jagode i šumske jagode, kao i ogrozd, višnja, malina i brusnica.
Crveno voće je, po mišljenju ruskog nutricioniste, idealno za doručak, naročito sada, u vrelim ljetnjim mjesecima. Možete ga pojesti zasebno, ili dodati ovsenim pahuljicama koje ćete, u idealnom slučaju, veče prije potopiti u vodi ili mleku i ostaviti da odstoje preko noći.
Možete ih koristiti i za pripremu hranljivih užina i smutija, samo bi u tom slučaju bilo poželjno da izbjegavate dodavanje šećera, kako ne bi dolazilo do naglog skoka insulina – u suprotnom osjećaj gladi javiće se mnogo brže nego što bi trebalo.
(RT Balkan)
