Ukoliko volite maline i puding, a uz to i kiflice, pred vama je poslastica zu kojoj ćete uživati.
Sastojci
Za tijesto:
500 g brašna
100 ml ulja
1 jaje
1/2 kašičice soli
1 suvi kvasac
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
250 ml ulja
4 kašike šećera
1 jaje za premazivanje
Za fil:
Puding od vanile
Šećer po ukusu
300 g malina
300 ml vode
Priprema
Tijesto:
U toplo mleko staviti kvasac sa šećerom i vanilin šećerom da se aktivira.
Brašno pomješati sa praškom za pecivo i solju, pa dodati ulje, jaje i aktivirani kvasac i zamjesiti meko tijesto.
Tijesto staviti da odstoji samo toliko dok se priprema fil, meko je i brzo nadođe.
Fil:
U šerpicu staviti maline, 200 ml vode i šećer i pustiti da provri, pa zakuvati sa pudingom razmućenim u preostalih 100 ml vode.
Ostavite da se malo prohladi.
Premjesiti tijesto i praviti kiflice ili druge oblike, puniti ih filom od malina.
Premazati jajetom i peći u zagrijanoj rerni na 180 C dok ne porumene.
