Takosi su prava energetska bomba za početak dana.
Kombinacija hrskavog krompira, meke kajgane, pržene slanine i topljenog sira upotpunjena je svježinom mladog luka.
Sastojci (za 4 osobe)
Tortilje – 4
Jaja – 4
Slanina – 100 g
Krompir – 2
Rendani kačkavalj – 100 g
Mladi luk – 2-3
So i biber – po želji
Ulje ili puter za prženje
Priprema
Ogulite krompir, izrendajte i isperite pod hladnom vodom. Dobro procijedite i pržite na malo ulja dok ne postane hrskav i zlatno-smeđ.
Isjecite slaninu na komadiće i propržite dok ne postane hrskava. Izvadite na papir da se ocijedi.
Umutite jaja, posolite i pobiberite, pa pržite na puteru dok ne budu kremasta.
Tortillje kratko zagrijte u tiganju da budu savitljive.
Na svaku tortilju stavite sloj krompira, zatim kajganu, preko slaninu, pospite sirom i mladim lukom.
