Ukoliko vam „padne šećer“, najbrži i najjednostavniji način da ga „podignete“ je pomoću poslastice koja se pravi „očas posla“ – kuglof.
Za pripremu kuglofa vam nije potrebno puno vremena, jer sadrži jednostavne sastojke koji se samo pomešaju. To su: jaja, brašno, mleko, šećer, ulje i prašak za pecivo.
Ukoliko želite da vaš kuglof ima bogatiji ukus, onda vam predlažemo da osnovnoj smesi dodate i neko voće – primera radi, suvo grožđe ili, pak, sveže trešnje.
Osnovni recept za kuglof
Sastojci:
– 250 g brašna
– 200 g šećera
– 150 ml g ulja
– 4 jajeta
– 1 prašak za pecivo
– 100 ml mleka
– prstohvat soli
Priprema:
Kalup za kuglof podmažite puterom i pospite brašnom ili mrvicama, a rernu zagrejte na 180 stepeni.
U jednoj posudi umutite jaja, pa dodajte šećer, ulje i mleko.
U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, pa dobro izmiksjate.
Sipajte smesu u pripremljen kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 40, 50 minuta.
Kada je kuglof gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u kalupu jedno 10, 15 minuta, pa ga onda izvadite, isecite i poslužite.
(b92)
