Pileća rolada često se nalazi na jelovniku mnogih domaćinstava, ali neki je izbjegavaju jer im meso ne ispadne dovoljno sočno. Ipak, postoji jednostavan način da to spriječite. Obavezno je prije pečenja zarolajte u mlijeko.
Sastojci:
4 komada pilećih prsa
30 g kuvane šunke
2 kašike krem-sira
3 kašičice prezli
1 kašičica mediteranskih začina
1 kašičica parmezana
100 ml mlijeka
1 kašika maslaca
2 kašičice limunovog soka
1/2 kašičice mljevene slatke paprike
biber, so
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Meso dobro istucite i začinite biberom. Na svaki komad ravnomjerno rasporedite šunku i kremasti sir. Zarolajte i pričvrstite čačkalicama.
Pomiješajte prezle, začine i parmezan. Rolade umočite u mlijeko, a zatim u smjesu s prezlama. Posložite
(Dan)
